BATLLORI BRUT NATURE RESERVA

Bodega: Finca Castell de Subirats            Localidad: Subirats (Barcelona)

Denominación de origen: D.O. Cava

Tipo: Brut Nature Reserva                        Crianza: 45 meses sobre sus lías

Capacidad: 75 cl                                         Graduación:      11,5%

Variedades de uva: Macabeu, Xarel·lo, Parellada.

Nota de Cata:

Vista: Color amarillo pálido con reflejos plateados, de burbuja marcada y persistente.

Nariz: Aroma sutil y limpio en nariz, con aromas maduros de la crianza, encontramos primero levaduras y frutos secos y poco a poco se expresan aromas frescos de miel y pastelería.

Boca: Goza de buena intensidad en boca, la entrada es suave pero en el paso de boca se hace extenso dando paso a un cava complejo y rico de sabores, con final largo y apetitoso.

Maridaje: Es un cava de buena intensidad para disfrutar de una comida entera, con entrantes cremosos y principales contundentes así como brasas, carne con peras, pescado al horno o “a la meuniere”.