BATLLORI BRUT ROSADO

Bodega: Finca Castell de Subirats                                        Localidad: Subirats (Barcelona)

Denominación de origen: D.O. Cava

Tipo: Brut Rosado Ecológico                                                 Crianza:  12 meses sobre sus lías

Capacidad: 75 cl                                         Graduación:      11,5%

Variedades de uva: Pinot Noir

Nota de Cata:

Vista: Rosa pálido del perfil piel de cebolla, de burbuja marcada y de poca permanència.

Nariz: Aroma suave y fino que recuerda a la fruta de la pasión, con notas lácticas de fermentación.

Boca: Cava complejo de entrada amable y dulce, paso por boca más intenso y voluminoso y con un final refrescante y recuerdos cítricos.

Maridaje: Idóneo para acompañar platos con un alto volumen de grasa como salmón, risottos o verduras con romesco.