OLIVE BATLLORI GRAN RESERVA

Bodega: Finca Castell de Subirats                                        Localidad: Subirats (Barcelona)

Denominación de origen: D.O. Cava

Tipo: Brut Nature Gran Reserva                                            Crianza:  24 meses sobre sus lías

Capacidad: 75 cl                                         Graduación:      11,5%

Variedades de uva: Macabeu, Xarel·lo, Parellada, Chardonnay, Pinot Noir

Nota de Cata:

Vista: Color amarillo limón con reflejos dorados, de burbuja fina y persistente.

Nariz: Goza de un aroma marcado que recuerda de entrada frutos secos y notas anisadas. Poco a poco evoluciona con facilidad dando paso a notas de membrillo, miel, galleta y almíbar.

Boca: Intenso, con buena persistencia en el paladar. De burbuja bien integrada y fina que da paso a un final seco y franco. Es una cava con buena estructura y complejidad.

Maridaje: Idóneo para comidas de peso como ternera con setas, pero también para postres y chocolates.