PERER

Bodega: Alícia i Josep Viticultors               Localidad: Porrera (Tarragona)

Denominación de origen: D.O. Q. Priorat

Tipo: Tinto de autor        Crianza:   14 meses en barricas de roble francés.

Capacidad:         75 cl      Graduación:      14,5 %     Producción: 430 botellas

Variedades de uva: 100%  Carinyena de 1959.

Nota de Cata:

Vista: Alta intensidad de color. Rojo cereza con matices violeta.

 Nariz: Intenso aromáticamente. Fruta muy madura y confitada que se equilibra en perfecta armonía con el carácter especiado y una ligera cremosidad aportada por la barrica, añadiendo un final vegetal fresco característico de la carinyena.

 Boca: Entrada deliciosa y golosa. Gran volumen, buena estructura y tanino en gran parte sedoso pero que coexiste con un tanino vivo y vigoroso que le proporcionará vida en botella. Largo, de gran persistencia aromática y gustativa, propio de los grandes vinos.

 Maridaje: Todo tipo de carnes, quesos, guisos y arroz de montaña.