LAS DOSCES BLANCO

Bodega: Chozas Carrascal                         Localidad: San Antonio (Valencia)

Denominación de origen: D.O. Utiel-Requena

Tipo: Blanco joven                                     Crianza:  2-3 meses sobre sus lías.

Capacidad: 75 cl                                         Graduación:      13,5%

Variedades de uva: Sauvignon Blanc, Macabeo.

Nota de Cata:

Vista: Amarillo pajizo con reflejos dorados. Limpio y brillante.

Nariz: Nariz limpia, de aroma elegante e intensidad media. Resaltan notas características de las variedades que lo componen, destacando las _ores blancas, frutas tropicales y matices cítricos, envueltos en un ligero fondo mineral.

Boca: Intenso en el ataque, pero muestra una gran frescura y una acidez equilibrada. Es intenso y sedoso, pero muy fresco. La acidez es persistente, así como los recuerdos a flores

blancas, frutas tropicales y el matiz cítrico, que permanecen en la boca. También detectamos un sutil matiz herbáceo proveniente de la Sauvignon Blanc, que invita a seguir bebiendo.

Maridaje: Armoniza tanto para aperitivo como para comidas ligeras. Ideal con pescados, sushi, mariscos, pastas, arroces e incluso carnes blancas.